一枚で満足する豚肉の生姜焼き
しろねこにやん @cook_40344833
調味料の分量は大体で大丈夫。
このレシピの生い立ち
大家族なので生姜焼き用の肉をチマチマ焼くのが大変なのでトンカツ用の肉で作ってみたら楽で美味しかった。以来これ一本です。
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋に★の調味料と豚肉を入れてモミモミして一晩冷蔵庫で寝かせる。
-
- 2
油を敷いたフライパンにポリ袋から出して豚肉を両面を軽く焼いて一旦皿に取ります。
-
- 3
肉を焼いたそのままのフライパンに☆の調味料を煮立てて先程焼いた肉と肉汁をフライパンに戻ししっかり火を通して取出します。
-
- 4
食べやすい大きさに切ってフライパンに残ったタレと生姜汁を掛けます。
-
コツ・ポイント
なんと言っても最後に掛ける生姜汁がポイント。ぜひ生姜をすり下ろしてやってみて。
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