ポン酢でさっぱり！豚こまとトマトの卵炒め

はじめてのつくれぽをする
kaana57
kaana57 @kanakosato

「豚肉×トマト」でうま味たっぷり！
ごはんとよく合い、丼スタイルにしてもおいしく召し上がっていただけます。
このレシピの生い立ち
休日ランチにごはんがすすむ簡単おかずを作りました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 豚細切れ肉 180ｇ
  2. A)塩 少々
  3. A)にんにく（チューブ） 小さじ1/2
  4. A)片栗粉 大さじ1
  5. トマト 1個
  6. B)溶き卵 2個分
  7. B)マヨネーズ 小さじ2（8ｇ）
  8. B)塩こしょう 少々
  9. ポン酢 大さじ2
  10. オリーブオイル 小さじ1
  11. パセリ（乾燥） 適量

作り方

  1. 1

    ポリ袋で豚細切れ肉とAをもみこむ。
    トマトはくし切りにし、長さを半分に切って一口大にする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、豚細切れ肉を炒める。

  3. 3

    色が変わったら豚細切れ肉を端に寄せ、空いた所にBを入れてスクランブルエッグを焼く。
    トマトも加えて豚肉と炒めあわせる。

  4. 4

    卵がかたまったら全体にざっと混ぜあわせ、ポン酢を加え混ざったら火を止める。
    お皿に盛り付け、パセリ（乾燥）をふる。

  5. 5

    ※クックパッドニュース掲載♪
    どうもありがとうございます。
    →

  6. 6

    https://news.cookpad.com/articles/50014

  7. 7

    ※フーディストノート掲載♪
    どうもありがとうございます。
    →

  8. 8

    https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/131237/

コツ・ポイント

・トマトの加熱具合はお好みで調整してください。
レシピ通りだとトマトの食感が残ってさっぱり仕上げ、卵を入れる前に先にトマトを入れて加熱するとクタッとした食感で甘味が増します。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

kaana57
kaana57 @kanakosato
に公開
野菜を味方に♪40代から始めよう♡心と体をととのえるおうちごはん【クックパッドアンバサダー2023】☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57★認定ヘルスフードカウンセラー1級、ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）、フードスタイリストBTC資格所有★
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ひらひらワンタンスープ@つくば市幼児食 つくば市
  2. チキンの手羽元のトマト煮込み ねこけし
  3. ベーコンチーズトースト🍞🧀🥓 にゃん
  4. 納豆ネギマヨネーズトースト！ ぱせり
  5. 新じゃが芋とウインナーのうま煮♪ ミント15♪
  1. シークワーサーソースで豆腐ハンバーグ♪ 沖縄シークヮーサー本舗
  2. 【豆苗】ガーリック・オイルのサラダ ♡マッキークッキング
  3. なすと豚肉のつけうどん汁 maricha_n
  4. スパイシーソーセージエッグフォカッチャ ヒガインダストリーズ