＊簡単＊消費に！たたき胡瓜＊
☆★nuts☆★ @cook_40275254
きゅうりの消費に！常備菜に！甘酸っぱくて箸休めにちょうどいい一品です。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった作り方を参考に考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは綿棒やすりこぎなどでたたき、食べやすい大きさに切る(今回は1cm弱に切りました)。
- 2
調味料を合わせておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、①を炒める。
- 4
きゅうりが少ししんなりしたら火を止める。
- 5
ジップロックに②と④を入れ、半日〜1日ほど漬けて完成。
-
コツ・ポイント
綿棒などで叩くと味が染み込みやすくなります。ですが、力強くたたき過ぎると割れてしまうので、程よく叩くといいです。
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