簡単☆イースト無しでも旨♡おからピザ生地

ボウルに全て入れ、捏ねてまとめる。

板(又は天板)の上にオーブンシートを敷き、生地の1/2量を伸ばす。
※厚み、サイズはお好みで！本日は約3㎜。約φ23㎝

ピザソースを塗る。

※ケチャップにニンニク、オレガノ、バジル等を加えるとグッと美味しくなります〜♪

お好きな野菜やサラミ等をスライスして載せる。
※玉葱、しめじ、ベーコンやサラミ、ピーマン、プチトマト、茄子、オリーブの実

チーズをたっぷり載せ、オーブン220度、下段、11分。

※電気代15円　覚書笑

焼けました！
パリッ、カリッではないけど、とっても美味しくて病みつきに♡しかもヘルシー〜！最高♪
子供達の大好物に♡

カットしたところ。

裏はこんな感じ。

このくらいの厚みも美味しい！

【カット】
ピザカッターもいいけどお皿やボードが傷つくから私はキッチンばさみ！天板の上でもザクザク自由自在にカット可能♡

【フライパンでも焼いてみました】
具は蒸される感じ。オーブンだと具も焼けるのでその分美味しいかな。
※写真下は生地の裏側

【生地だけを焼いてみました】
オーブン時間等はピザと同じ。
モチモチ生地、美味しい！薄いと端っこはカリっとなります！↓

やはりピザソースと相性がいい！
ピザ以外にクラッカーのようにカナッペ、トルティーヤとしても！

焼いて冷蔵保存しておいたものを翌日トースターで温めてみた。
そのまま何も載せずに食べても美味しかった！レンジでもOKよ

おから以外を入れて混ぜ、生地を纏める為に最小量のおからを入れ(おからは水分代わり)、まとめる。
※今日はおから50g

5〜10分捏ねたり畳んだりしたら丸めてラップをかけ(左)、室温で90分発酵したら少し膨らんだ(右)。その分大きく焼けます

発酵したら残りのおから(今日は150g)を加え混ぜ、好きなサイズに成形し、上記同様オーブンで焼く

φ27㎝×2枚など

層のような感じになり(イ)無しとは多少違うが、捏ねたり発酵など時間がかかる割にさほど違わない。(イ)味がするくらいかな笑

ピザとして完成するとほぼ違いがわからない為、発酵無しのレシピをメインで載せることに変更しました。

※左→(イ)入り

お世話になっているお豆腐屋さんのおからの看板。

0円ありがとう！
(自分用メモ→ら⑲)