簡単★だし巻き卵

はじめてのつくれぽをする
Shino工房
Shino工房 @cook_40365039

大根おろしでさっぱりするのでパクパク食べれちゃいます♫
ビールとの相性もバッチリ！
このレシピの生い立ち
どうしても家でだし巻き卵が食べたくて作ってみました。

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材料

2人分
  1. ○卵 3個
  2. ○白だし 大さじ1
  3. ○みりん 大さじ1/2
  4. 大根 約2cm
  5. 大葉 2枚
  6. 醤油 適量
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ○を器に全て入れ、よく解きほぐす。

  2. 2

    卵焼き器にサラダ油をひき、卵液を1/3入れ、火が通ってきたら卵を手前に寄せる。

  3. 3

    残りの卵液の半分を空いてるスペースに流し入れ、手前に寄せた卵をお箸で少し持ち上げ、卵液が下に流れるようにする。

  4. 4

    完全に火が通る前に手前から奥に向かってひっくり返す、を全て巻けるまで繰り返す。

  5. 5

    残りの卵液をいれ、4をもう一度。

  6. 6

    大根はおろして、大葉はみじん切りにし、上にのせ、醤油をかけて出来上がり！

コツ・ポイント

ひっくり返す時は卵が乾かないうちに！

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