レンジでゴーヤとウインナーの卵炒め

鱸の缶詰's cooksnap of when they made レンジでゴーヤとウインナーの卵炒め.
Green53451
Green53451 @cook_40317995

ゴーヤの苦味が苦手な子供も、残さず食べてくれました。
レンジ調理なので洗い物が少なく時短になります。

このレシピの生い立ち
夏場のキッチンでの調理が、少しでも涼しく出来る様にレンジで出来るレシピを考えました。
rie-tinさんのID 18909953のレシピをレンジ調理用にアレンジしました。

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材料

3人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 塩 少々
  3. ウインナー 5本
  4. 溶き卵 2個分
  5. 鶏がらスープの素 大さじ2/3
  6. みりん 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. ごま油 小さじ1
  10. オイスターソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタをとって、塩を振って10分おく。

  2. 2

    ウインナーは薄切りにする

  3. 3

    耐熱ボールに調味料を入れて混ぜておく

  4. 4

    塩を振って10分置いたゴーヤをザルに入れて流水で洗い、水気を切って❸のボールに入れる

  5. 5

    ❹のボールにウインナーを入れて、ふんわりとラップをして、700wのレンジで1分加熱する

  6. 6

    ❺のボールに溶き卵を入れて混ぜて、ラップをかけずに700wのレンジで2分加熱する

  7. 7

    ❻のボールをもう一度混ぜて、ラップをかけずに、更に700wで2分加熱する

  8. 8

    ❼のボールを更に混ぜて出来上がりです

  9. 9

    各家庭のレンジによって、出来上がる時間が変わると、ご報告いただきましたので、加熱時間を調整してくださいね。

コツ・ポイント

夏はキッチンで火を使うのは、暑いので、レンジで調理出来ればと思い考えました。

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Green53451
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