鶏だんご和風あんかけ

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伊藤ハム株式会社
伊藤ハム株式会社 @cook_40321305

ゆず胡椒のきいた鶏だんごに和風あんがピッタリマッチします。
このレシピの生い立ち
この鶏だんごにはあんかけが合いそうだな、と思い作りました。ゆず胡椒の香り、あんかけのとろみなどいろいろな要素を含んでいます。

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材料

2人分
  1. 鶏生だんご 1パック
  2. 人参 1/3本
  3. しめじ 1/2パック
  4. 水菜 1/3束
  5. 水 2カップ
  6. 白だし 大さじ2
  7. しょうゆ 大さじ1/2
  8. おろししょうが 小さじ1/2
  9. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    おすすめの鶏だんごはゆず胡椒入りです。

  2. 2

    人参は短冊切り、しめじは小房に分け、水菜は4㎝くらいのざく切りにします。

  3. 3

    鍋に水、白だし、しょうゆ、おろししょうがを入れ沸騰させ、鶏だんご、人参を加える。

  4. 4

    具材に火が通ったらしめじ、水菜を加えさっと煮る。

  5. 5

    仕上げに水溶き片栗粉を入れとろみをつけたら完成。

コツ・ポイント

鶏だんごはゆず胡椒がおすすめですが、しょうがのきいたプレーンや5種の野菜入りでも美味しくできます。コツがないほど簡単です。

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