【保育園給食】さわらの西京焼き
長野県おたり村 @cook_40262049
さわらにこどもの好きな甘みそを塗って焼きました。
このレシピの生い立ち
園児たちは甘みそが好きなので、よく食べてくれました。さわらの他、さばや鮭等の魚でも代用できます。
アプリでひらく作り方
- 1
みそ、砂糖、みりん、酒を混ぜ合わせる。
- 2
さわらに１のたれを塗る。
- 3
180℃に温めたオーブンで8分程度焼く。
コツ・ポイント
家庭用の魚焼き機で焼く場合は、火力にもよりますが、みそが焦げやすいので、アルミホイルをかぶせて焼くといいと思います。
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