イカ焼き

みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540

醤油の焼ける匂いが香ばしい~
このレシピの生い立ち
お祭りのイカ焼きの匂いにつられて買ってしまう……

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材料

  1. イカ 2杯
  2. ☆しょうゆ 大3
  3. ☆酒 大3
  4. ☆みりん 大3
  5. 砂糖 小2~3

作り方

  1. 1

    イカは足をぬき、内蔵をとり綺麗に下ごしらえする。

  2. 2

    イカは、包丁で1cm幅位に切り込みをいれる。

  3. 3

    ☆の調味料にイカを30分位つける。

  4. 4

    フライパンて、イカ焼く時は、少し丸まると思いますので、フライ返して少し押さえて下さい。

  5. 5

    イカを両面焼いたら、☆の調味料を回し入れて下さい。
    砂糖は、お好みの甘さにして下さい。

  6. 6

    食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付けて下さい。

コツ・ポイント

いかは焼きすぎる、と固くなりますの、焼きすぎないように。

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レシピ作者

みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540
に公開
いずれ家からでる娘に。母の味として、ここに残しておきます。自分で、好きな物、作って食べてね(^^)少しずつ、レシピ更新していきます。余り、分量を測って作った事がないので、多少の味加減は増やしたり、減らしたりしてね。娘に残す為レシピにしていますので、簡単な物から、同じような物もあると思いますけど…2022.6.10 クックパッドはじめました。
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