お手軽！美味しい！きのこの和風パスタ
JA魚沼うんめぇ @jauonuma_oisii
大葉がアクセントになる和風パスタ。お好きなきのこをたっぷり使って美味しく食物繊維をとりましょう(*^^)v
このレシピの生い立ち
きのこを美味しくたっぷりとれるレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
きのこ類はひと口大に切り、ベーコンは１ｃｍ幅の短冊切り、大葉はは千切りにする。
- 2
スパゲッティは塩を加えた熱湯で表示時間通りに茹でザルにあげ、バターを半分入れる。
- 3
フライパンに残りのバター、ベーコンを入れて炒める。4種類のキノコとしょうゆを入れ、水分を飛ばすように炒める。
- 4
フライパンにスパゲティのゆで汁少量と、スパゲティを入れて混ぜ合わせる。器に盛り、大葉をのせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
★茹で汁に含まれるでんぷんが乳化を促し、パスタとソースがよくなじんでおいしくなります！
★茹でたパスタは時間をおかず、すぐにフライパンで炒めた具材と混ぜ合わせると◎
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