おからと豚肉のしっとり煮 ダイエットに♪

かな〜っぺ
かな〜っぺ @cook_40330380

肉風味で上品過ぎないおかずです。
美味しさが見た目で伝わらないかもしれません。栄養豊富で1食置き換えダイエットにも!
このレシピの生い立ち
肉豆腐のようなイメージのおから料理ができたらと考え、予想以上に美味しい一品になりました。甘さはみりんだけで低糖質にしています。

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材料

2人分
  1. 豚こま肉 80g
  2. 生おから 200cc
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 150cc
  5. サラダ油 大さじ3
  6. 1個
  7. みりん 大さじ1
  8. しょうゆ 大さじ3

作り方

  1. 1

    豚こま肉をある程度細かく切る。玉ねぎはスライスする。

  2. 2

    鍋にサラダ油、豚肉、おから、玉ねぎ、水を入れ、豚肉に火が通るまでかき混ぜながら中火で5分くらい煮る。

  3. 3

    しょうゆ、みりんと卵を入れて、かき混ぜながら中火のまま1分火にかける。グツグツと沸騰したら完成です。

コツ・ポイント

ヘラかスプーンでかき混ぜながら煮て下さい。

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レシピ作者

かな〜っぺ
かな〜っぺ @cook_40330380
に公開
お料理がそんなに好きではありません。なので簡単工程で、家にある材料で出来るレシピを考えています。計量も簡単にカップとスプーンでできるようにしました。炊飯器を使用してケーキや料理を作りますが、マイコンタイプ(従来からある炊飯器)を料理用に用意しています。IHタイプの炊飯器は火力が強く、料理やケーキ作りには向かないので注意して下さい。IH炊飯器で作る時は、様子を見て早めに切って下さい。
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