ゴボウと小松菜の和風キッシュ♡
ゴボウ・小松菜・赤玉ねぎの野菜キッシュ♡子供達絶賛♡生地は手間かかるかもだけど実はとても簡単。ゴボウ消費にもお勧めです♡
このレシピの生い立ち
ゴボウが沢山残っていたのでキッシュにしてみたら家族絶賛♡やった〜！♡！♡
アプリでひらく作り方
- 1
パイ生地はお好みのレシピで作って頂いても良いですし、また冷凍パイ生地を使って頂いても♡
- 2
このレシピで進む場合は次の「3」へ。そうでない場合は「5」へ進んで下さい。
- 3
小麦粉と塩と砂糖を混ぜ合わせ、バターを刻み入れ、生地がきめ細かくなってきたら氷水大さじ1づつ加えていく。
- 4
生地がまとまりかけたらボールに丸め、平らにし、サランラップする。冷蔵庫で1時間寝かせる。
- 5
キッシュの具を作ります。ゴボウはピーラーで薄切りにする。酢水につけておく。
-
- 6
小松菜と赤玉ねぎはみじん切りにする。ゴボウは水で洗い流し、水をきり、1cm程度に切っておく。
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- 7
サラダ油をフライパンで熱し、赤玉ねぎを炒め始める。赤玉ねぎが透き通ってきたらゴボウを加え、炒め続ける。
-
- 8
ゴボウがしんなりしてきたら中火・中弱火に下げ、調味料(♡)を加える。
☆糖類が多いので焦げなうように気を付けて下さい☆
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- 9
少し蓋をし、ゴボウに火を通す。照りが出てきたら小松菜を加え、混ぜ合わせる。小松菜の鮮やかな緑色がなくなる前に火を止める。
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- 10
器に移し変え、冷ましておく。その間に卵、牛乳、クリーム、とチーズを混ぜておく。ゴボウ炒めが冷めたら卵と混ぜ合わせる。
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- 11
パイ生地を冷蔵庫から出し、生地を伸ばしひろげ、形に入れ、生地にフォークで穴を開ける。
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- 12
キッシュの具材を(ゴボウ均等に)流し入れる。
-
- 13
オーブン175°Cの温度で30〜40分焼く。
出来上がり♡ -
コツ・ポイント
☆ピーラーでゴボウを薄切りすると早く薄くできます。長く切っても後で短く切れるので大丈夫♡
☆はちみつは味を少しまろやかにしてくれます。
☆冷凍パイ生地使うととても簡単です。
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