アプリでひらく作り方
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豆苗は根を切り落とし、縦半分に切り分ける。ラップや保存袋に入れ、レンジで1分加熱する。粗熱が取れたら水気を絞る
- 2
薄揚げは、焼き網で焼き目がつくまで炙る。粗熱が取れたら薄切りにし、ボールに、⑴の豆苗と一緒に合わせ、調味料も入れて和える
コツ・ポイント
食べる直前に和える事で、薄揚げもパリッと香ばしい食感を楽しめます。
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