縮みほうれん草と薄揚げの和え物
友友❀ @cook_40369247
寒締め縮みほうれん草は、栄養価が高くて、甘みが強くて、美味しい♡
このレシピの生い立ち
今が旬の縮みほうれん草をたくさん頂きたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
縮みほうれん草は1口大に切って塩ゆでし、水にとり、よく絞る
- 2
薄揚げは必要なら油抜きをし、鍋に焼き付けて、所々焦げ目がついたら、適当な大きさに切る
- 3
ボールに生姜をすりおろし、醤油を入れ、生姜醤油を作り
- 4
③へ縮みほうれん草と、薄揚げを入れて、よく和えて、出来上がり
コツ・ポイント
寒締めほうれん草は栄養価が高いので、茹ですぎないで、茹でたら、よく絞って…
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