野菜の卵炒め(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:65kcal
たんぱく質:3.6g
カリウム:81mg
リン:56mg
食塩相当量:0.5g
このレシピの生い立ち
ピーマン・たまご・にんじんで彩り鮮やかな野菜炒めです!

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材料

1人分
  1. もやし 20g
  2. ピーマン 10g
  3. にんじん 5g
  4. 25g
  5. 2g(小さじ1)
  6. コンソメ 1g
  7. こしょう 0.3g

作り方

  1. 1

    ピーマン、にんじんは千切りにして、もやしとともに茹でこぼす。

  2. 2

    フライパンに油をしき、1の野菜を炒める。

  3. 3

    コンソメとこしょうで味を整え、溶き卵を加えてさっと炒める。

コツ・ポイント

★卵を入れることで栄養価が増します。

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レシピ作者

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偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★偕行会グループコーポレートサイトはこちらからhttps://www.kaikou.or.jp/
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