ゴーヤのお浸し
ゆまこ。 @cook_40183193
暑い時期なので、朝の涼しいうちに仕込んで、冷蔵庫で冷やしておく感じ？
このレシピの生い立ち
ワタごと使うと苦味もなく、あっさり食べられるので、ゴーヤをたくさん貰ったときに。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤの皮は凹凸があって泥とか付いてるのでよく洗って、3〜5mm厚の輪切りに。
-
- 2
切り口に種が見えるたび、抜きながらスライスすると、美味しいワタを残して種だけ取ることが出来ます。
-
- 3
沸騰した鍋に入れてサッと茹でて、すぐザルに上げる。
茹でると言うより、湯通しに近いぐらい。 -
- 4
湯切りしたら、お好みの麺つゆに浸す。
-
- 5
落としぶたの代わりに鰹節をたっぷり入れて、冷蔵庫へ。
-
- 6
冷んやり漬けてから食べるのがオススメです。
-
コツ・ポイント
コツは、ワタを残して種だけを除くこと。
それにはスライスする前の塊の方の切り口をチェックして、見えてる種を抜きながらスライスしていくと良いですよ。
似たレシピ
沖縄の味★ゴーヤのおひたし
冷蔵庫でよく冷やして頂いてください！
やみつき!!ゴーヤのおひたし
ゴーヤチャンプルよりウマウマ～あっという間になくなります冷蔵庫に作り置きすれば、夏の塩分補給にも良いですよ。
ちゅら☆彡 
ゴーヤの爽やか♪おひたし
暑い夏にぴったりのゴーヤの爽やかな一品。ノンオイルです。
苦旨！☆ゴーヤのおひたし☆
苦みがクセになります^ ^よーく冷やして召し上がれ！
☆暑い日に梅干入りゴーヤのお浸し
ゴーヤが大量に取れて、いつも家で作っています。暑い日に冷やしてどうぞ！
クック06ZEPR☆ 
ゴーヤのおひたし
ゴーヤの時期に、さっぱりとたくさん食べられる作り置き。
ゴーヤのおひたし
美味しい！夏にぴったり！
Takamemo 
ゴーヤのおひたし
ゴーヤの時期の簡単レシピ
ゴーヤのおひたし。
レンジで作るゴーヤのおひたしです。冷やしてたくさん召し上がってくださいね（*＾＿＾*）
ゴーヤとキャベツのお浸し「ゴーキャ」
簡単！副菜として、すぐできる、美味しい一品。先に作っておけたら、冷蔵庫で冷やしておけたらなお美味しくいただけます。
ゴーヤのおひたし
何気に私の大好物のゴーヤ。ごくごくｼﾝﾌﾟﾙに味わいたい時はコレに限る！！！！
ゴーヤのお浸し
箸休めに夏にぴったりな一品です
♪choko♪ 
ゴーヤのおひたし♪
茹でて、めんつゆ＋ごま油で味付け！ゴーヤの苦味がまろやかに控えめになります。簡単にすぐ出来ます♪
あれっこ母さん 
簡単!にがうり(ゴーヤ)のお浸し
にがうり（ゴーヤ）だけで簡単にできて、夏にぴったり♪
ゴーヤのおひたし
しっかり下ごしらえすれば、苦さもほどよく食べられます。かつお節の他に、梅肉もおすすめ。
ゴーヤのおひたし
夏になったら食べたくなる…ビールにもぴったり。
ゴーヤのお浸し
お酒のお供に～(*´ω｀*)♡
シンプル ゴーヤのおひたし
少ない材料で火を使わず、暑い夏にぴったりの副菜です♪
sirokuma.m 
簡単♪ゴーヤのお浸し
冷やして美味しい♪モリモリ食べられるゴーヤのお浸し
苦くないゴーヤのおひたし
苦味を感じない秘密はチーズにあり！夏バテ防止にお試しください♪
ゴーヤ＆クリームチーズの梅おかかおひたし
夏の定番、５分で一品！お酒との相性もGood☆
ゴーヤのお浸し
ゴーヤの苦味が効いた大人のお惣菜です。冷やして食べる方が美味しいです。
はぎるぅ 
めんつゆ で ゴーヤのおひたし☆
ゴーヤにはビタミンCが多く含まれており、疲労回復や肌荒れなどに効果があります☆麺つゆでサッパリ、夏バテ解消にピッタリ！
常備菜☆麺つゆで簡単♪ゴーヤのおひたし
夏の常備菜☆切って茹でて漬けるだけの簡単レシピです(^^)
簡単✿ゴーヤのお浸し
ゴーヤを手軽に沢山たべましょ(* ^ーﾟ)あっと言う間に一品追加～♬
シンプルで苦味少なめ☆ゴーヤのおひたし
ゴーヤを家族にも食べてほしくて、なるべく苦味を感じない食べ方を探していましたが、これは沢山食べてくれました。
超簡単！！ゴーヤのお浸し
苦味の強いゴーヤをさっぱりお浸しに。。食欲のないときにもおすすめです！
☆さおっこ☆ 
ゴーヤとオクラ★あんま苦くない★おひたし
夏にはゴーヤ!!体にいいとわかっていても、苦味が苦手な人って多いかも。オクラとのコラボ、一度お試しくださいマセ。
超簡単★ゴーヤのおひたし★
夏にはゴーヤ！簡単で癖になるおひたし…苦旨いですね〜★
ゴーヤのおひたし
味の濃いものや辛い物、脂っこいものなど、夏においしい食事に合わせて口をサッパリとリセットするのにピッタリの一品です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21002435
