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- 1
ゴーヤはワタを抜いて薄切りにし、塩もみしてから水で洗う
- 2
お湯を沸かし、ゴーヤをさっとくぐらせる（あまり茹ですぎるとシャキシャキ感がなくなるので注意）
- 3
みょうがは千切りに。
- 4
お湯にくぐらせたゴーヤとみょうがにポン酢をかけて混ぜ合わせる
- 5
かつおぶしをかけて完成！
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