常備菜☆麺つゆで簡単♪ゴーヤのおひたし

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NｉA☆
NｉA☆ @cook_40062103

夏の常備菜☆切って茹でて漬けるだけの簡単レシピです(^^)
このレシピの生い立ち
きゅうり漬けに飽きて……。

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材料

作りやすい分量
  1. ゴーヤ 1本
  2. 塩 大さじ1
  3. 麺つゆ(2倍濃縮) 150ml
  4. 水 150ml
  5. 鰹節 お好みで適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、ワタを取ります。

  2. 2

    それを、2㎜幅程度にスライスし、塩をまぶします。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし(水は分量外)塩がついたまま熱湯で３分茹で、ザルにあけ、冷水で締めて水を切ります。

  4. 4

    麺つゆ①水①にゴーヤを浸し、冷蔵庫で一晩。お好みで鰹節をかけて完成です。

コツ・ポイント

生っぽい食感がお好みの方は茹で2分で(^^)

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

NｉA☆
NｉA☆ @cook_40062103
に公開
料理のお仕事をしている彼に褒めてもらいたくて色々作っているうちに……今ではすっかり料理好きに☆彼の[◎]をいただいたレシピや、良く使うタレ、出汁、肉ダネの覚え書きなど、レシピノートとしてクックパッドを活用しています(o^^o)
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