簡単♪ゴーヤのお浸し
太鼓笛 @cook_40079384
冷やして美味しい♪モリモリ食べられるゴーヤのお浸し
このレシピの生い立ち
数年前に知ったゴーヤのお浸しを、自分好みの味付けで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを縦に半分に切り、中の綿をスプーンで取り除く。薄切りにする。
-
- 2
鍋に湯を沸かしてゴーヤを入れ、さっと湯がく。
-
- 3
水気を切ったゴーヤと、しょうゆ、みりん、ごま油、かつおぶしを合わせる。
-
- 4
冷蔵庫で冷やせば出来上がり。
コツ・ポイント
ゴーヤは薄く切り、さっと湯がくと美味しい歯ごたえになります。
そのまま食べても良いですが、冷蔵庫で冷やすとより美味しくなります。
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