10分ヤミツキ♡鯖缶と野菜のトマト炒め煮

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サチsachi♪
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鯖の水煮とトマトピューレ&米麹甘酒があればできちゃう！無添加で栄養満点の魚野菜炒めです。幼児食、お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
旦那さんのお弁当に、短時間でできるものを&肉も魚も冷蔵庫になくて、鯖缶で作ったら美味しくできました♪

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材料

3人分
  1. 鯖の水煮缶 1缶
  2. 小松菜 1袋
  3. しめじ 1袋
  4. トマトピューレ 36g(カゴメなら計2袋)
  5. 米麹甘酒　 50cc

作り方

  1. 1

    小松菜の茎としめじ、ニンニクを缶の汁で炒める。

  2. 2

    残りの材料を加えて、炒め煮にしながら、水分を飛ばしていく。
    お好みで(塩)コショウで味を整えて出来上がり！

コツ・ポイント

お子様が小さい場合(咀嚼力がまだ弱い)や、青菜の色を鮮やかにしたい場合は、青菜を先に下茹でしてから加えても◎。
一緒に煮詰めると色は劣りますが味が染みて幼児さんもパクパク食べてくれました♪
コーンを加えても◎、青菜をピーマン等にしても◎

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サチsachi♪のkitchenへようこそ♡健康は幸せの土台✨気分よく能力発揮&人生の可能性に挑めるよう、家族の健幸を食から応援中‍‼️お陰様で娘医者知らず&旦那さん体質大幅改善‍✨「#健幸 を育む食 」「#日本の伝統食材を現代風にアレンジ」で好評なものを感謝を込めてレシピに✨日々の幸せが、誰かの幸せに花を添えられますように。応援ありがとうございます♬#幸せレシピ研究家#上級食育指導士
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