快調生活!オリーブ油で金平ごぼう

ミャル
ミャル @cook_40193546

腸内環境を整えるゴボウとオリーブ油で、金平ごぼう。ニンニク風味で、おつまみに!
アヒージョの残り油を使っても!
このレシピの生い立ち
出にくい体質なので、食事に気を付けてます。ゴボウは、かなり効果があるので、常備菜として、考えました。今回は、アヒージョに使ったオリーブ油が残ってたので、それで炒めて作りました。

快調生活!オリーブ油で金平ごぼう

腸内環境を整えるゴボウとオリーブ油で、金平ごぼう。ニンニク風味で、おつまみに!
アヒージョの残り油を使っても!
このレシピの生い立ち
出にくい体質なので、食事に気を付けてます。ゴボウは、かなり効果があるので、常備菜として、考えました。今回は、アヒージョに使ったオリーブ油が残ってたので、それで炒めて作りました。

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材料

  1. ゴボウ 1本
  2. 人参(中) 半分
  3. にんにく(チューブでも) 2片
  4. オリーブ 適量
  5. 醤油 適量
  6. 適量
  7. 黒コショウ 好みで

作り方

  1. 1

    ゴボウと人参を拍子切りにします。
    ニンニクは、みじん切り。

  2. 2

    冷たいフライパンに、オリーブ油を引き、ゴボウとニンニクを入れ、炒め、人参も入れる。火が通って来たら、塩少々をふります。

  3. 3

    さらに、酒、醤油を足し、お好みの味にして、最後に、黒コショウを振って、出来上がり!

コツ・ポイント

ニンニクは、焦げやすいので、必ず、火をつけないフライパンに入れてください。

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