みそ煮込み風おでん
イオン @cook_40093052
みそに砂糖、ウスターソースを加えて、みそ煮込み風のおでんにしました。
このレシピの生い立ち
フライパンで簡単に作れるおでんレシピを考えました。ご家庭にある材料で、赤みそを再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回のおすすめ食材は「大根」です。
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- 2
大根は厚めに皮をむいて厚さ3cmの輪切りにし、両面に十字に切り込みをいれて電子レンジ（600W）で4分加熱する。
- 3
長ねぎは斜め切り、生しいたけは軸を落とす。焼き豆腐は水気を切って、一口大に切る。ゆで卵は殻をむく。
- 4
ベビーほたては4個ずつ串に刺す。
- 5
フライパンにAを入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にし、具材を加えて約10分煮込んで器に盛り付ける。
コツ・ポイント
大根は電子レンジを使って下ごしらえすることで、煮込み時間を短時間にできます。煮込んだおでんは、一晩置くと味が染みてさらに美味しくなります。
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