鶏みぞれのしょうが焼き♡
kurumi55v @cook_40311519
みぞれ煮のじゅわっとした味わいと､生姜の風味が絶妙にマッチング◎
このレシピの生い立ち
みぞれ煮もしょうが焼きも食べたくてw
アプリでひらく作り方
- 1
写真は倍量です｡
ビニール袋に鶏肉と○を入れて､
-
- 2
よく揉み､15分くらい浸けておく｡
-
- 3
大根をおろして､水分をギュッと絞っておく｡
絞り汁はもったいないのでお味噌汁のだしにしたり◎
-
- 4
熱したフライパンに油をしき､[２]の鶏肉を皮目から焼いていく｡
残った付け汁は後で使います｡ -
- 5
ひっくり返して裏面も焼けたら､[３]の大根おろし半量と残した付け汁を放り込む｡
ザッと混ぜて､2~3分煮詰める｡ -
- 6
器に盛ったら､大根おろしを乗せて完成~♪
お好みで､刻みネギや三つ葉､大葉を散らして◎ -
コツ・ポイント
大根おろしの水分はしっかり切ってください｡
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