アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は根を切り、半分にする。
トマトは半分に切り、ヘタを取る。フライパンに水を入れ、沸騰したら皮を下にして入れる。 -
- 2
トマトの皮が剥がれたら、トマトを取り出し、さいの目切りにする。
- 3
フライパンに戻し、コンソメ・めんつゆを入れる。
沸騰したら、溶いた卵を細く回しながら入れていく。 -
- 4
火を止め、豆苗を入れる。
味をみて、めんつゆで調整する。 -
- 5
器に入れ、オリーブオイルと黒こしょうを加える。
- 6
2020年8月6日に「卵とトマト」の人気検索で「トップ10」に入りました。
検索ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
必ず沸騰した中に卵を入れてください。温度が低いと白濁します。
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