もやしのからしマヨネーズ和え（透析食）

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー：67kcal
たんぱく質：1g
カリウム：62mg
リン：20mg
食塩相当量：0.2g
このレシピの生い立ち
定番のもやしの和え物。
練りからしが味のアクセントに。

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材料

1人分
  1. もやし 50g
  2. 糸みつば 5g
  3. マヨネーズ 8g(小2)
  4. 練りからし 0.5g
  5. 出汁割り醤油 1g

作り方

  1. 1

    もやしは沸騰したお湯で茹でて、ざるにあげ、そのまま冷ます。

  2. 2

    糸みつばは3,4cmの長さに切り、茹でこぼし、水にさらす。

  3. 3

    調味料を合わせ、食べる直前に水気を絞った1のもやしと2の糸みつばを和えて完成！

コツ・ポイント

●味が薄くならないように水気はしっかり絞りましょう。

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レシピ作者

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偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★偕行会グループコーポレートサイトはこちらからhttps://www.kaikou.or.jp/
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