もやしの梅マヨ和え(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:62kcal
たんぱく質:0.8g
カリウム:80mg
リン:18mg
食塩相当量:0.3g
このレシピの生い立ち
マヨネーズと梅の意外な組み合わせが、実はよく合います。
一度お試しください!

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材料

1人分
  1. もやし 30g
  2. 人参 8g
  3. きゅうり 15g
  4. マヨネーズ 6g(小1・1/2)
  5. ねり梅 3g(小1/2)
  6. みりん 2g(小2/3)

作り方

  1. 1

    もやしは茹でこぼして水にさらす。

  2. 2

    人参は繊切りにし、茹でこぼして水にさらす。

  3. 3

    きゅうりは繊切りにし、水にさらす。

  4. 4

    マヨネーズとねり梅、みりんを合わせる。

  5. 5

    4によく水気を切ったもやし、人参、きゅうりを加えて和える。

コツ・ポイント

もやしはカリウムが少なめの野菜です。
上手に使いましょう!

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レシピ作者

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偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★偕行会グループコーポレートサイトはこちらからhttps://www.kaikou.or.jp/
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