鶏ももと秋野菜の甘辛炒め

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秋野菜がおいしい季節
このレシピの生い立ち
かぼちゃ、れんこんが安かったので作りました

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材料

2人分
  1. 鶏もも 1枚
  2. 片栗粉 適量
  3. かぼちゃ 1/8個
  4. れんこん 5cm
  5. エリンギ 2本
  6. ★酒 大さじ2
  7. ★みりん 大さじ2
  8. ★醤油 大さじ2
  9. ★砂糖 大さじ2
  10. ★酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏ももに片栗粉をまぶす

  2. 2

    かぼちゃ、れんこん、エリンギを食べやすい大きさに切る

  3. 3

    かぼちゃ、れんこんを700Wで4分レンチンする

  4. 4

    かぼちゃ、れんこん、エリンギに片栗粉をまぶす

  5. 5

    多めの油をしいたフライパンで鶏ももを焼く

  6. 6

    鶏ももにざっと火が通ったら、かぼちゃ、れんこん、エリンギを加える

  7. 7

    ★を加えてとろみがついたら完成!

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