かぼちゃのデリ風サラダ。卵たっぷり♡

いなばっくす☆'s cooksnap of when they made かぼちゃのデリ風サラダ。卵たっぷり♡.
miiko大好き's cooksnap of when they made かぼちゃのデリ風サラダ。卵たっぷり♡.
ゆうかりおん's cooksnap of when they made かぼちゃのデリ風サラダ。卵たっぷり♡.
tomoko＊＊
tomoko＊＊ @tomoko_cook

ホクホクのかぼちゃとゆで卵を混ぜたデリ風サラダです♪ヨーグルトが隠し味♡ハロウィンの1品にも＾＾
このレシピの生い立ち
デパ地下にありそうな、ごろっと卵が入ったかぼちゃサラダを作ってみました☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分・調理時間10分（粗熱を取る時間は除く）
  1. かぼちゃ（皮付き） 200g
  2. 玉ねぎ 1/8個(25g)
  3. ゆで卵 2個
  4. A マヨネーズ 大さじ1と1/2
  5. A ヨーグルト（無糖） 大さじ1/3
  6. A 塩 ひとつまみ
  7. サニーレタス 1枚
  8. 黒こしょう、パセリのみじん切り 各適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切る。耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で4分30秒加熱する。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにし、少々の塩をふって混ぜ、5分おいたら水気を絞る。

    ゆで卵は1個を4等分に切る。

  3. 3

    ボウルにかぼちゃを入れて、熱いうちにフォークで軽く潰す。粗熱が取れるまでおく。

  4. 4

    ３に玉ねぎとAを加えて混ぜ合わせたら、茹で卵も加えて軽く混ぜる。

  5. 5

    器にサニーレタスを敷き、４を盛り付けて黒こしょう、パセリのみじん切りを好みで散らす。

  6. 6

    ☆コツ・ポイントの続き

    ☑︎かぼちゃは熱いうちに潰します。少しかたまりが残る程度に潰すと、食感も残ってオススメです♩

  7. 7

    ☑︎ゆで卵は、熱湯に卵を入れて7〜8分茹でたものを使用しています♩

  8. 8

    クックパッドのトップ記事にこちらのレシピを掲載いただきました♡
    たくさんつくレポもありがとうございます！！

コツ・ポイント

☑︎かぼちゃを電子レンジで加熱したら、竹串を刺してやわらかさを確認してください♩スーッと入ればOK！硬い場合は30秒ずつ加熱を追加してみてください＾＾

☑︎ホクホクとした粉質のかぼちゃで作るのがオススメです♩

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (60)

つくれぽについて

このレシピの人気ランキング

レシピ作者

tomoko＊＊
tomoko＊＊ @tomoko_cook
に公開
たくさんのつくれぽをありがとうございます！大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな〜と日々考案中です＾＾お肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点で健康的なレシピ作りを目指しています＾＾皆さんのお役に立てますように♡Instagram ▷ tomo_1512blog ▷ 今日のごはん、なにつくろうかな＾＾
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンジだけ　冷やしかに玉 めぶん☆りょう
  2. 潮汁 めぶん☆りょう
  3. 簡単キャラ弁☆お花オムライス弁当 ＊tokii＊
  4. コーンと鰹節の納豆わさび和え クックchitann
  5. 白身のお刺身の和風カルパッチョ yummysunny
  1. 簡単！そうめんの味噌汁 ☆ラスタ大山☆
  2. めっちゃ簡単、美味しい回鍋肉♥ yare38☆
  3. 簡単 時短 から揚げの甘酢合え Lひろりん
  4. きのこたっぷり保存食 みのパン