栄養豊富♪ご飯のお供に！大根の葉炒め

さくらん餅's cooksnap of when they made 栄養豊富♪ご飯のお供に！大根の葉炒め.
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よしよしのキッチン☆'s cooksnap of when they made 栄養豊富♪ご飯のお供に！大根の葉炒め.
りょうママおかさん
りょうママおかさん @cook_40233477

シャキシャキしていてご飯のお供に最高♪栄養価も高く体にも良いです(*^-^*)
このレシピの生い立ち
間引きした大根の葉をご近所の農家さんにもらったので♪

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材料

  1. 大根の葉 300gくらい
  2. 醤油 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ1.5程
  4. ごま油 適量
  5. ラー油 小さじ1
  6. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    間引きした大根を頂いたので、栄養価の高い大根の葉で作ります♪

  2. 2

    大根の葉を食べやすい大きさに切る。
    鍋に水をはり、塩を小さじ1杯入れて沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したら、大根の葉を入れてさっと茹でる

  4. 4

    茹であがったら水気を絞りきり、ごま油を敷いたフライパンで炒め、醤油、ラー油、砂糖で味付けをする

  5. 5

    最後にごまをまぶし、全体にまざったら、器に盛って出来上がり(^-^)

コツ・ポイント

味加減はお好みで調整してね(^.^)

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レシピ作者

りょうママおかさん
りょうママおかさん @cook_40233477
に公開
長男→小3、次男→小2、三男→園児で年中さんの子供達がいるフルタイムで働くママです(´▽`)ノ簡単で短時間で美味しく楽しく作れるかをいつも考えています(^-^)お酒も好きなので、お酒に合うおつまみを考えるのも趣味(^^)全ての業務が終わってホッと一息いただくお酒と美味しいおつまみは至福の時(*´∀｀)♪美味しいご飯は皆のエネルギー(^-^)
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