10分で簡単！豚肉と玉ねぎの中華風カレー

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

煮込み時間たった10分！サッと作れる、中華風のあんかけカレーです。
このレシピの生い立ち
お家にある材料でサッと作れる時短のカレーを考えました。とろみがあるので、身体も暖まります♡

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材料

1〜2人分
  1. 豚肉（薄切り） 80g
  2. 玉ねぎ 大1/2個
  3. にんにく（みじん切り） ひとかけ分
  4. しょうが（みじん切り） ひとかけ分
  5. ごま油 大1/2
  6. カレー粉 大1
  7. 片栗粉 大1/2
  8. 合わせ調味料
  9. 熱湯 400CC
  10. 鶏がらスープの素 大1/2
  11. オイスターソース 大1
  12. 花椒 お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りに、豚肉は食べやすい大きさに切ります。調味料は合わせておきます。

  2. 2

    鍋にごま油、にんにく、しょうが、カレー粉を入れて火にかけ、香りが出たら玉ねぎを加えて炒めます。

  3. 3

    豚肉を加えて炒め、合わせ調味料を加えて10分ほど煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です！

コツ・ポイント

片栗粉は倍の水で溶いてから入れてください。ごはんはもちろん、中華麺にかけても美味しいです♪

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レシピ作者

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
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野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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