米粉を使ってさくさく型抜きクッキー
ともんがちゃん @cook_40081180
米粉を使った型抜きクッキー
さくさくで甘さも控えめ☆ダイエット中にもおすすめ
このレシピの生い立ち
米粉を使って子供と一緒に型抜きクッキーを作ろうとおもった。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを計量して室温にもどす
- 2
フードプロセッサーがある人は材料をすべていれる
ない人はバターを滑らかになるまで混ぜて砂糖いれて混ぜて卵をいれて混ぜる - 3
撹拌する
フープロない人は米粉をいれてヘラで切るようにして米粉を生地に混ざるよう混ぜていく(こねない) -
- 4
もし少し生地が手につくようなら少し目分量で増やしてもいい
丸める。 -
- 5
生地がまな板にくっつかないよう少し米粉(分量外)をおいて広げておく
生地1/2ぐらいおいて麺棒で伸ばす(0.5㎝くらい) -
- 6
好きな型でぬいて鉄板においていく
くっつかないよう少し間隔をあける -
- 7
オーブンで余熱なしで160℃18分焼く。焼き色はお好みで。
-
- 8
焼きむらがもしできたら焼けてるのを取り除きもう少し焼きたいのを焼く。
-
コツ・ポイント
楽しく作ること
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