ゴーヤのマヨてりいため
しょうちゃんのママ☆ @cook_40052022
栄養たっぷりの夏野菜ゴーヤを、苦みを抑えておいしく食べたい☆
このレシピの生い立ち
夏になると頂く機会があるのですが、苦みを抑えておいしく食べたいと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、白いわたと種を丁寧に取り除く。
玉ねぎと人参は食べやすい大きさにして薄くスライスする。 - 2
1のゴーヤを薄くスライスし、さとうと塩をもみ込んでからさっと湯通しする。
- 3
フライパンにマヨネーズを入れ火にかけ、野菜を炒める。
- 4
火が通ったらみりん、塩コショウで味を整えて完成。
コツ・ポイント
ゴーヤの下処理にひと手間かけると食べやすくなります。
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