豚肉と野菜のバター風味炒め煮
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
白菜と豚バラ肉の中華風にバターの風味をきかせたお料理です。バターが入るので洋風ぽい炒め煮です。
このレシピの生い立ち
昔テレビで作ってたのを書きとめたレシピを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にらは５cmに切る。豚バラ肉は４cmに切る。白菜は茎と葉の分けて５cm幅に切る。しめじも小房にわける。
- 2
フライパンに油を熱し、ニンニクのみじん切りにしたのを炒め、香りが出たら豚バラ肉を入れ肉の色が変わるまで炒める。
- 3
肉に火が通ったら、白菜・しめじも加え少し炒める。水・ガラスープの素・酒・醤油・砂糖・オイスターソースを入れる。
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- 4
バターも加え強火にして3分～4分煮込み風味を全体に染み込ませる。ニラも加えてサッと煮て水とき片栗粉でとろみをつける。
- 5
ご飯の上や焼きそばにかけても美味しいです。
- 6
- 7
- 8
ぽんちゃん初レポ有り難う(*^^*)嬉しいわあ♬白菜に豚バラ肉で味がでるのよね。バターが入るから何時もの炒め物と少し違う
- 9
わね。来週は雪が降るとか言ってるね。風邪引かないようにね。インフルエンザも気をつけて。❣️もうすぐお母さんに会えるわね♬
コツ・ポイント
野菜から水分が出るので最後味が薄かったら、醤油か塩で味を整えて下さい
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