簡単!鮭のぽかぽかお味噌汁 生姜風味

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ほっこり味噌汁
身体が芯から温まる食材たっぷりのお味噌汁です。

このレシピの生い立ち
身体を温める食材を集めました。
薄切りにして3分煮るだけの簡単お味噌汁です。

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材料

2人分
  1. 1切れ
  2. かぼちゃ人参玉葱 適量
  3. ぶなしめじ 適量
  4. しょうが ひとかけ
  5. ほんだし 少々
  6. 味噌 大さじ1
  7. 350ml
  8. 下処理用少々
  9. 小ネギ 1本

作り方

  1. 1

    鮭の皮と骨を取る。軽く水で流して斜め薄切り。酒を振っておく。

  2. 2

    ぶなしめじは小房に分ける。

  3. 3

    かぼちゃ、人参、玉葱、しょうがを薄切り。人参生姜は千切り。

  4. 4

    小鍋に野菜、水、ほんだしを加え、火に掛けて沸騰したら中火で3分煮る。

  5. 5

    鮭を加え、味噌を溶いてひと煮立て。
    小ネギの小口切りは仕上げに散らします。

コツ・ポイント

鮭の下処理 ID:20302401
骨は抜きましょう。皮はお好みで。
ぶなしめじの下処理 ID:18794075

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レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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