さつまいものマーマレード煮
コロナで料理始めた人 @start_from_corona
さつまいもがフルーティーに変身！
このレシピの生い立ち
以前見つけた、さつまいもとレモンを煮るレシピがおいしかったので、マーマレードはどうか？と考案しました
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮をむいて2cm程度の幅に切ります。
水につけ、ざっと流します -
- 2
鍋に水をはり、ゆでます
-
- 3
さつまいもが黄色くなってきたら、ゆで汁を少し捨て、マーマレードを追加
-
- 4
煮詰めるように、ゆで汁が減ってきたら完成
-
コツ・ポイント
最終的にゆで汁はとろみがでて、あんかけ状になります
リアクション
レシピ作者
199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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