肉詰めないピーマンと卵の和え物
kumamama5 @cook_40330174
手軽にピーマンの肉詰めらしきものを作りたい時、見た目にこだわらなければ、10分位で出来ます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でピーマンが、たくさん収穫できました。安価なひき肉と合わせた、低糖質、スピード重視のメニューにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ひき肉にゼラチンと醤油少々を混ぜ、こねる。
- 2
フライパンに一口大に落とし入れ、両面焼く。
- 3
一口大に切ったピーマンを加え、
そのまま焼く。 - 4
コンソメを加える。
- 5
卵を回しかけ、ふんわり固まったら、火を止める。
コツ・ポイント
片栗粉ではなく、ゼラチンを使うことで、糖質を減らせる。
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