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食感の良い食べ応えのあるフリットです。今回は茄子ですが、きのこのほか、海老などにも合う美味しい衣とソースは応用可能です。 honey0119 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21032746
あれきのこ?みたいななすの料理!
このレシピの生い立ち
アグリで食べて美味しかったので覚書。
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なすを適当にカットして塩を振り、水分を出しす。
1を水気を付近で
拭いて素揚げする。
オリーブオイルとーニンニクみじん切りをフライパンで炒め、2を合わせる。
3に生クリームと酢、塩、胡椒を合わせ味がを整える。
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