簡単★鮭とじゃがいものアスパラバター炒め

じゃがいもは皮をむき、4等分に切り、ラップにふんわり包んで電子レンジで4〜5分加熱する。

アスパラガスは根本を切り落とし、4〜5cmのざく切りにし、ラップにふんわり包んで電子レンジで2分、加熱する。

鮭は骨を抜き、一口大にきり、塩胡椒する。

フライパンにバターを入れ中火で加熱し鮭を焼く。両面に焼き色がついたら酒大さじ1を振り、蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする。

フライパンの蓋を開け、ゆでた1と2を入れ中火で炒め、バター10gを入れ、溶かしながら炒めあわせ、ハーブソルトを振る。