さんまの蒲焼丼
ブレイン食堂 @cook_40139773
たっぷりDHAを摂りたい時にオススメ！簡単で美味しいさんまの蒲焼丼です♪
このレシピの生い立ち
DHAは取りたい！でも小さな子供がいるので、魚の骨が…。魚の骨が気にならない調理法を探していた時に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまをお好みの大きさに切り、片栗粉をまぶす。私は袋に入れて、シャカシャカ〜♪
-
- 2
フライパンに油を入れて、さんまを揚げ焼きする。
-
- 3
小骨があるので、私はゆっくりじっくり加熱します。IHで3くらい。
-
- 4
Aの調味料を合わせて混ぜる。
-
- 5
Aの合わせた調味料をフライパンに入れて弱火〜中火にかけ（醤油が焦げないように注意！）、揚げ焼きしたさんまを入れる。
-
- 6
器にごはんを盛り、さんまの蒲焼をのせ、お好みで白胡麻と青紫蘇をのせる。
- 7
＊出来上がり＊
コツ・ポイント
カリッと仕上げるため、片栗粉を使います。油は、米油がおすすめです♪
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