アプリでひらく作り方
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【下拵え1】
豚肉→1口大に切り酒と醤油、塩コショウで下味を付けておく。人参→短冊切りに。
ニンニク→すりおろす。 - 2
【下拵え2】
豆苗→根を切り落とし、半分の長さに切り水洗いしてザルなどにあけ水切りをしとく。 - 3
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
肉の色が八割程変わったら、人参とマヨと黒胡椒を入れ人参に火が通るまで炒める。 - 4
豆苗と味の素とすりおろしたニンニクを加え、豆苗がしんなりしたら完成
(炒める時の火加減は最初から最後までやや強めの中火)
コツ・ポイント
豆苗のパッケージにも書いてありますが、根と種の部分は食べれないので必ず切り落としてください。
切り落とした根は水耕栽培でまた生えてきます。2回目までは美味しく頂けます(´▽｀)(3回目まで収穫出来ますがちょっと味が落ちる感じ←個人的な感想)
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