簡単ヘルシー☆鶏肉とエリンギの蒸し炒め
Y’sCooking @cook_40334308
鶏肩肉と野菜とキノコの蒸し炒めです。
具材の旨味が出るので出汁いらず。
油を使わずヘルシーに。
(所要時間：15分)
このレシピの生い立ち
なかのきのこ園さんからいただいたエリンギを鶏肩肉とあわせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏の肩肉を、塩、醤油、スパイスミックス、調理酒少々で揉んでおきます。
味付けは少ししょっぱいくらいに。 -
- 2
玉ねぎをお好みの大きさに切ります。
ニンニクも一欠片潰しておきます。 -
- 3
②の玉ねぎとニンニクをフライパンに入れ、火にかけます。
-
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら、フライパンに①の鳥を入れます。
-
- 5
セロリの茎を食べやすい大きさに切ります。
葉を使う際は細かく刻んでおきます。 -
- 6
フライパンにセロリを入れ、鶏肉に火が通るまで蒸し炒めします。
-
- 7
エリンギを食べやすい大きさに切ります。
-
- 8
鶏肉に火が通ったらエリンギを加え、よくあえます。
-
- 9
味をみながら塩こしょうを加え、味を整えます。
全体に味がなじんだらできあがり！ -
コツ・ポイント
鶏肉に下味をつけてあるので、味付けは最後に様子をみながら整える程度に。
油を気にしない方はオリーブオイルなどで炒めて下さい。
リアクション
レシピ作者
フライパン１つで出来る創作ズボラ飯。万年金欠ダイエッターにつき食費カロリー控えめ。基本的に油は使わないので洗い物も楽チン♪砂糖はラカント、甜菜糖、塩は赤穂の塩を使用。
もっと読む 似たレシピ
時短簡単☆豚肉のスパイシー蒸し炒め
豚肩肉を漬け込んで野菜と蒸し炒めに。肉は味付けして保存しておく事で味もよく滲み、時短できます。(所要時間：15分)
簡単ヘルシー☆塩麹漬け鶏肉の蒸し炒め
鶏肉の塩麹漬けを使った簡単料理。油を使わずにヘルシーに仕上げました。(所要時間：15分 ※漬け込み時間抜き)
簡単ヘルシー☆ラムと春キャベツの蒸し炒め
ラム肉を新キャベツと新玉ねぎと蒸し炒めにした、油を使わない簡単なヘルシー料理。※所要時間：15分
簡単ヘルシー☆ケールと豚肉の蒸し炒め
豚肉をケール(カリーノケール)と軽く蒸し炒めした、ヘルシー料理。※所要時間：15分
簡単ヘルシー☆ラム肉とピーマンの蒸し炒め
ラム肉をピーマンとマッシュルームと蒸し炒めした、簡単料理。※所要時間：15分
簡単ヘルシー☆豚コマ肉と赤野菜の蒸し炒め
スイスチャード、ミニトマトを使った、シンプルな豚コマの蒸し炒めです。※所要時間：15分
時短簡単☆ルッコラと味噌漬け豚の蒸し炒め
豚の味噌漬けをたっぷりのルッコラと蒸し炒めに。油を使わずヘルシーに。所要時間：15分
簡単ヘルシー☆キハダマグロの中華炒め風
油を使わないキハダマグロのアラの中華炒め風。野菜とキノコを使ったヘルシーメニューです。(所要時間：15分)
簡単ヘルシー☆豆腐セロリのアンチョビ炒め
豆腐とセロリをアンチョビで炒めたシンプルな野菜料理。※所要時間：15分
簡単ヘルシー☆春キャベツの桜えび蒸し炒め
春キャベツと絹厚揚げとピーマンを、桜えびと一緒に蒸し炒め。所要時間：15分
簡単ヘルシー☆油いらずのヤングコーン炒め
ヤングコーンをまるっと使った油不使用のヘルシーな野菜炒め。ヒゲも使って栄養価もボリュームもUP！(所要時間：15分)
簡単ヘルシー☆ターサイのアンチョビ油炒め
ターサイをアンチョビ油だけで中華炒めに。下拵え不要の時短簡単レシピ。※所要時間：15分
ヘルシー☆エリンギとズッキーニの蒸し炒め
植物油を使わず豚肉の煮汁を利用しました！煮汁で旨みがアップ♪蒸しながら炒めました(*^^*)短時間で炒めることでズッキーニの食感が楽しめますよ！
簡単ヘルシー☆鶏胸挽肉の中華風もやし炒め
鶏ムネの挽肉ともやしをザーサイで炒めた簡単なヘルシー料理。※所要時間：15分くらい
簡単ヘルシー☆豚のカシラのレタス炒め風
油を使わない中華炒め風料理。レタスをたっぷり使ってサッパリ。玉ねぎをよく炒めて旨味を出して。(所要時間：15分)
簡単☆スナップエンドウと鮭の蒸し炒め
旬のスナップエンドウを、鮭アラと豆腐といっしょに簡単に蒸し炒め。所要時間：15分
簡単ヘルシー☆夏野菜と豆腐の蒸し炒め
きゅうりと枝豆を使った豆腐料理です。油は使わずに蒸し炒めしてヘルシーに。(所要時間：20分 ※枝豆をゆがく時間込み)
簡単ヘルシー☆アボカドともやしの蒸し炒め
アボカドをにんじんともやしと一緒にNシーズニングで蒸し炒めした簡単料理。※所要時間：15ふん
簡単ヘルシー☆焼かないトマトの中華炒め風
旨味たっぷりのアメーラトマトを使った油を使わない中華炒め風料理です。暑い季節にサッパリと。(所要時間：15分)
簡単ヘルシー☆小松菜にんじんの豆腐炒め風
小松菜とにんじんを使った油を使わない豆腐和え。※所要時間：15分
蒸し鶏の焼肉のタレ炒め
蒸し鶏を甘辛く油少なめにヘルシーに炒めました。
エリンギと鶏肉のニンニク炒め
鶏肉とエリンギのバターにんにく炒め
簡単ヘルシー☆白モツ&とうもろこし炒め
とうもろこしをおかずに食べられる、簡単なモツ料理。※所要時間：15分
簡単ヘルシー☆春キャベツのアンチョビ炒め
春キャベツとブロッコリーをアンチョビで炒めたガーリック風味の炒め物。※所要時間：15分
簡単エリンギ炒めるだけ
ヘルシーなキノコで、超簡単切って炒めるだけ＾ー＾
簡単！鳥肩肉のニラ玉炒め
鳥肩肉が柔らかくジューシーに仕上がります。おつまみに最高です。豚肉よりもあっさりですが、食べ応えありヘルシーです。
my0206 
簡単ヘルシー☆ナスとオクラの甘辛味噌炒め
ナスとオクラを甘辛な味噌炒めに。※所要時間：15分
簡単ヘルシー☆ラム肩肉のレタス炒め風
油を使わないラム肉料理。レタスとエリンギで歯応えや量増しもできて満足感あり！(所用時間：15分)
簡単☆ご飯がすすむ～豚バラいため☆☆
所要時間15分（漬け込む時間も含め）ご飯が進むおいしいお肉です☆
あやたんマン 
鶏肉とエリンギ＆ブロッコリーのオイソ炒め
鶏肉とキノコ、ブロッコリーを炒め、オイスターソースで仕上げます。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21037844
