叩き胡瓜と大根の梅かつお塩昆布和え

monjimari's cooksnap of when they made 叩き胡瓜と大根の梅かつお塩昆布和え.
サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

大根の胡瓜のシャキシャキ感に梅肉と鰹節、塩昆布の相乗効果で美味しい副菜に！
このレシピの生い立ち
叩ききゅうりチャレンジ！暑さ対策で梅の酸味のある味付けに！

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材料

1〜2人分
  1. 叩き胡瓜 1本
  2. 大根斜め角切り 60g
  3. ①梅肉ペースト 10g.
  4. ①鰹節 1/2袋
  5. ①塩昆布 3g
  6. ①胡麻油 小さじ2

作り方

  1. 1

    叩き胡瓜を3cmほど、大根は斜に1cmほどにスライスする

  2. 2

    ①をボールに加えてよく揉み込んで完成！

コツ・ポイント

大根は薄めに、きゅうりは叩くことで味が染みやすくなります！

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レシピ作者

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
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＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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