茄子の揚げ浸し

rengeblog @cook_40319278
DAISOの500ml容器に丁度おさまるサイズです。
このレシピの生い立ち
DAISOの容器1つにおさまるレシピが欲しくて考えました。
作り方
- 1
◎を合わせて揚げ浸し用の液を作り、耐熱容器に入れておく。
長ねぎは最後にトッピングする用として輪切りにする。 - 2
なすを洗って、水気をよく拭き取って輪切りにする。この時うてなや先端は捨てずに一緒に揚げる。
- 3
揚げ油を入れた鍋を180度まであたため、切ったなすを入れて、火が通るまで揚げる。
- 4
揚がったなすはキッチンペーパーと網をひいたトレイに入れ、軽く油気を取る。
- 5
揚げ浸し用の液が入った耐熱容器に揚げなすを入れ、お好みで長ねぎと輪切り唐辛子を散らして完成。
コツ・ポイント
揚げなすの一度油気を取る工程をさぼると、浸け液が油気多くなって、つゆの味が薄くなってしまうので、忘れずに。
似たレシピ

ナスの揚げ浸し
超簡単で熱々良し!冷えても良し!!本当に美味しい我が家の定番夏メニューです。お試しあれ!( `ー´)ノ


簡単★ナスの揚げ浸し
ジャンジャン揚げて、タレにぶち込めええええ!!!!


茄子の揚げ浸し
めんつゆで簡単に^^*少し固めに揚げるのがポイントです♩


ナスの揚げ浸し
暑い夏にもさっぱりと口当たりが良く、涼しくなる一品です。おそうめんにかけても。


ナスの揚げ浸し
夏は、油と相性のいいナスを冷た~くして、とってもおいしい!!子供もよく食べますよ。


ナスの揚げ浸し
油と相性抜群のナスを、揚げて浸すだけの簡単レシピ。揚げているのに、あっさり。冷蔵庫で冷やして、ビールと一緒に♪


なすの揚げ浸し
簡単すぎ!おいしすぎ!


なすの揚げ浸し
とろける夏のご馳走、ジューシー茄子♪


なすの揚げびたし☆
揚げ油はフライパンに2センチくらいでも十分☆温かくても、冷たくしてもおいしい(^^)


なすの揚げ浸し
油を沢山使いたくない場合はフライパンで揚げ焼きでも良いです。


ナスの揚げ浸し
ナス大量消費


なすの揚げ浸し
甘辛のだしがしみこんだ茄子はおいしい♪あつあつもいいけれど、暑い日が続くのでキンキンに冷やして召し上がれ!!


なすの揚げびたし
揚げたなすをさっぱり和風マリネ風に。


なすの揚げ浸し
我が家の定番品。作り置きのつもりで作ってもその日に無くなる。夏は出汁をそうめんつゆで食べても☆


茄子の揚げ浸し
栗原はるみさんのレシピです。ご飯が何杯も進むレシピ。備忘録のために上げます。


茄子の揚げ浸し
茄子と言えば、揚げ浸し。美味しいです


出汁いらず「茄子の揚げ浸し」
これからの茄子は焼いても揚げても美味しいですが、めんつゆでの出汁につけておくだけのすぐ出来る1品です


ナスの揚げ浸し
暑い日はこれに決まり。ナスの揚げびたし。冷たく冷やして召し上がれ!


ズッキーニとナスの揚げ浸し
簡単でおいしい♡


簡単!ナスの揚げ浸し
ナスの美味しい季節にオススメの一品。簡単でうまうま♪熱々でも少し冷めても美味しく頂けます。副菜のてっぱんメニューです。


なすの揚げびたし
冷やしても冷やさなくても!簡単というか手抜き料理ですが、美味しくできますよ。写真はなす一本分です。


茄子の揚げ浸し☆
さっぱりちょい辛の揚げ浸しです。美味しいですよ★


海老薫る~♪秋茄子の揚げ浸し
ご飯が進むちょいピリ辛です♪お酒・ビールのおつまみにも、冷えても美味しいのでお弁当にも、秋のほろ苦さが美味です☆彡


茄子の揚げ浸し 〜おろし玉ねぎ仕立て〜
いつもと少し違う茄子の揚げ浸しです。おろし玉ねぎでコクと甘味を、柚子胡椒でキリッと辛味をプラス。よく冷やして。


なすの揚げびたし
簡単に!夕飯にささっと!\(//∇//)\


簡単 なすの揚げびたし
ごはんもお酒もすすみます~♪


ナスの揚げ浸し甘め
自分の覚え書きとして。冷蔵保存3日程。あと一品にって時にはこれです(^^)


なすの揚げ浸し
シンプル、簡単、おいしいなすの召上がり方☆


茄子の揚げ浸し
ごはんもお酒も進みます。


簡単!茄子の揚げ浸し
少しのお酢で夏の疲労回復に☆作り置きも可能☆2019/09/28人気検索トップ10入りありがとうございます☆

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21038511