鱈の真子と糸蒟蒻の煮物

kiepon @cook_40038911
鱈の真子と糸蒟蒻蒟蒻のご飯に合う茶色のおかずです。
冷蔵庫の、作り置きにも安心。
このレシピの生い立ち
おかあさんの煮てた味を思い出しながら
作り方
- 1
真子はサッと洗って1センチ幅に切る。フライパンに酒2カップを煮立て真子、さっと洗った糸蒟蒻を入れて煮る
- 2
砂糖大匙2.牡蠣醤油1カップを入れて蓋をして弱火で煮る
- 3
真子に火が通ったら味をみて、汁気がなくなるまで煮る
コツ・ポイント
日本酒をいっぱい入れて煮る
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