鱈の真子と糸蒟蒻の煮物

kiepon
kiepon @cook_40038911

鱈の真子と糸蒟蒻蒟蒻のご飯に合う茶色のおかずです。
冷蔵庫の、作り置きにも安心。
このレシピの生い立ち
おかあさんの煮てた味を思い出しながら

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材料

4人分
  1. 400cc
  2. 糸蒟蒻 1袋
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 牡蠣醤油 200cc
  5. 鱈の真子 一腹

作り方

  1. 1

    真子はサッと洗って1センチ幅に切る。フライパンに酒2カップを煮立て真子、さっと洗った糸蒟蒻を入れて煮る

  2. 2

    砂糖大匙2.牡蠣醤油1カップを入れて蓋をして弱火で煮る

  3. 3

    真子に火が通ったら味をみて、汁気がなくなるまで煮る

コツ・ポイント

日本酒をいっぱい入れて煮る

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

kiepon
kiepon @cook_40038911
に公開
ご飯を作ってパンを焼いておやつを作って子供たちは大きくなりました。子どもが、巣立った今度は孫が喜んでくれるのが嬉しい毎日です。嫁いだ娘と、帰ってきたお嫁ちゃんにも伝えるべく料理と言えないような簡単なレシピも載せることにしました。
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