里芋の揚げ出し風2022
柴犬ぽちこ @cook_40040028
肉も加えて主菜級に。
2022.11.2(水)
このレシピの生い立ち
煮物以外の里芋の調理法。揚げる手間はありますが、一味違った美味しさです。
アプリでひらく作り方
- 1
・里芋は柔かく塩ゆでしてから皮を剥く。
・豚肉は3等分に切り、下味を揉みこむ。
・粉類を広めの器に入れ混ぜておく。 - 2
揚げる直前に里芋と肉に粉をまぶし揚げる。
-
- 3
鍋に調味液を入れ加熱してから里芋と肉を入れ絡める。
-
- 4
完成。
-
コツ・ポイント
・里芋は小さい物が作りやすいです。
・里芋に味を付けていないので調味液は濃いめです。味を見て調節してください。
・肉の厚さ、種類は何でも可。
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