簡単！こんにゃくと豚小間のオイスター炒め

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ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

下茹でしたこんにゃくを豚小間肉とオイスターソースで炒め、最後に豆板醤でちょっとだけアクセントを

このレシピの生い立ち
こんにゃくを煮物以外で考えたレシピです。こんにゃくは煮物！って感じがなのですが、何か変わったお味が無いか？今も模索中です

美味しくできますように

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材料

  1. 下茹でこんにゃく【レシピID : 21055814 150ｇ
  2. 豚小間肉 60ｇ
  3. オイスターソース　　 大1
  4. 酒 大1
  5. 豆板醤 小1/2
  6. ごま油(炒め用) 小1

作り方

  1. 1

    豚小間肉をごま油で炒め、色が変わったらこんにゃくを入れ炒める

  2. 2

    酒とオイスターソースを入れ炒める

  3. 3

    豆板醤を入れいためて完成です

  4. 4

    美味しくできますように

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで増やしていただいても美味しくいただけると思います。
レンジで下茹でしたこんにゃくは味が染みやすいのでサッと炒めるだけで美味しくできます

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レシピ作者

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen
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こんにちは！私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか？
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