簡単ヘルシー☆冬瓜とオクラのネバネバ煮
Y’sCooking @cook_40334308
冬瓜を使った夏のネバネバ煮です。
冷やして食べるとサッパリ食べられます。
(所要時間：15分)
このレシピの生い立ち
毎日暑いので、冷やして食べられるサッパリした煮物を作りました。
オクラやきのこのネバネバで味がよく絡んで美味しいです。
簡単ヘルシー☆冬瓜とオクラのネバネバ煮
冬瓜を使った夏のネバネバ煮です。
冷やして食べるとサッパリ食べられます。
(所要時間：15分)
このレシピの生い立ち
毎日暑いので、冷やして食べられるサッパリした煮物を作りました。
オクラやきのこのネバネバで味がよく絡んで美味しいです。
作り方
- 1
エノキの石突きを切り、ほぐしておきます。
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- 2
フライパンにエノキと浸かるくらいの水を入れ、火にかけます。
-
- 3
冬瓜を食べやすい大きさに切り、タネとワタを除きます。
※皮が厚い場合は薄めに剥きます。 -
- 4
フライパンに冬瓜と白だしを加え、火を通します。、鷹の爪
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- 5
ひら茸の石突きをとり、キッチンペーパーなどで軽く吹き、適当にほぐします。
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- 6
オクラのヘタを切り、ガクを取って塩で軽く揉み、食べやすい大きさに切ります。
※小さい物はそのままでも。 -
- 7
冬瓜に火が通ったら、フライパンにゆきひら茸を入れて火を通します。
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- 8
ひら茸に火が通ったら、オクラを加えて軽く湯がく程度に加熱したらできあがり！
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コツ・ポイント
火が通りやすいものばかりなので、手早く調理します。
白だしの代わりに和風だしと薄口醤油、めんつゆで味付けしても。
冷やして食べると美味しくいただけます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21051628
