15分で完成♩ぶりの照り焼き

臭み取りとしてぶりに醤油を満遍なくかけてすぐにキッチンペーパーで拭き取る。ぶりの両面に片栗粉を薄くまぶす。

フライパンにサラダ油をひき中火で白ネギ（４㎝幅にカット）とぶりの皮目から焼いて白ネギ一旦別皿へ取り出す。

中火でぶりの表になる面に３分こんがり焼く。

裏返してさらに１分焼いたらキッチンペーパーで汚れを拭き取る。

予め混ぜておいた【A】を加えて煮立たせたら弱火にし、照りが出るまで煮からめる。

白ネギをフライパン内に戻してタレをさっとからめて完成。