すぐできる！茹で豚のとろろラー油がけ

フライパンに2センチくらい水を入れて、スライスした生姜を入れて沸かします。

お湯が沸いたら豚バラ肉を入れて茹でます。

アクが出て、全体に火が通ったら鍋から肉を取り出し、お皿に盛り付けます。

長芋の皮を剥いて、すりおろし器でおろします。皮は全部剥かず、下ろす部分だけにすると、手が滑らずおろしやすいです。

すりおろしてできたとろろを豚バラ肉にかけます。

醤油とラー油をひと回しずつかけたら、出来上がり。