もちっと米粉と海苔のお焼きツナマヨサンド

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1cchie
1cchie @cook_40297105

もちっとした食感の米粉のおやきに、海苔を加えた和風サンド。フィリングはツナマヨです。
このレシピの生い立ち
米粉によくあう海苔。同じ海の幸であるツナマヨとの相性もよいです。

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材料

5こぶん個分
  1. 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 200g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1.5
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 塩 ひとつまみ
  5. 牛乳 150cc
  6. 刻み海苔 1/2カップ
  7. コーングリッツ 適量
  8. 油 適量
  9. 水 適量
  10. ツナ缶 1缶 70g
  11. マヨネーズ 70g
  12. イタリアンパセリ 適宜

作り方

  1. 1

    米粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、牛乳を混ぜて生地を作ります。
    刻み海苔を加えて混ぜます。

  2. 2

    5等分に分け、厚さ1cmくらいの円形に成形します。

  3. 3

    コーングリッツを表面につけます。
    なければ省略してもOK

  4. 4

    油をひいたフライパンに生地を並べます。
    水を加えて蓋をし、10分程度蒸し焼きにします。

  5. 5

    水分が減ってきたら、両面をしっかり焼いて焼き色をつけましょう。

  6. 6

    半分にスライスします。

  7. 7

    ツナ缶とマヨネーズを半々で混ぜ合わせます。イタリアンパセリもお好みで適量加えます。

  8. 8

    生地を割ったところにツナマヨフィリングを挟みます。

  9. 9

    挟んで完成！

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レシピ作者

1cchie
1cchie @cook_40297105
に公開
創作料理が得意ジャンル。 世界中の料理やまったく新しいアイデアで、毎日新作料理を作り続けてます。 驚きと感動、料理の楽しさを伝えたいです。 料理コンテスト優勝など多数受賞。 Instagramでも同名にて活動しております。よかったら遊びに来てください。1000種類以上の料理レシピを掲載してます。
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